野生葡萄酒可以放塑料桶里存放吗?
一般的塑料桶不可以用来作为葡萄酒的发酵容器和保存容器，需要食品级才行。相信每个家庭都有塑料桶，这种容器轻便，密封效果好，搬运容器。在家里经常用来装水，但很少有人用来长期保存食物，所以同样的道理，自己在家酿葡萄酒时，很多塑料桶不能够长期使用，包括葡萄酒的发酵阶段、澄清阶段、保存阶段。
不绣钢桶存放葡萄酒会变质吗?
如果是食品级的不锈钢桶是可以存放葡萄酒的，国外酒庄消费级的酒也是在不锈钢桶内陈酿的。只要做好密封，跟装在玻璃瓶里是一样的。
葡萄酒能不能灌上不锈钢桶?
如果是食品级304号以上的材质做的不锈钢桶，是可以暂时储存葡萄酒的，很多葡萄酒公司用不锈钢发酵葡萄酒呢。 发酵好的葡萄酒，一般是用陶瓷容器盛装的，只要是怕葡萄酒中的酸与不锈钢罐壁长时间接触反应，会融入有害物质。
葡萄酒可以放在塑料桶里酿吗?
最好不要将自酿红酒放在塑料桶里面储存；原因：； 1、塑料瓶气密性稍差，更容易使微量氧气透过，从而影响葡萄酒品质。； 2、清洁和消毒更麻烦；家庭自酿葡萄酒理想的储存容器是玻璃瓶，因为玻璃材质本身不会使葡萄酒产生异味。玻璃瓶的瓶塞可以使用软木塞、合成塞或螺旋盖。如果封存条件理想，葡萄酒可以储存数年而不变质。
什么材质的桶储藏葡萄酒?
最好的是橡木桶！ 橡木桶可以赋予葡萄酒独特的香气和风味，橡木桶溶出的单宁，使葡萄酒口感更加浓郁复杂，并增加葡萄酒酒体。具体来说，橡木桶能够赋予葡萄酒丁香、肉桂、肉豆蔻、香草、五香粉等香味，使葡萄酒尝起来带有焦糖、椰子、香草、肉桂、丁香、烟熏、茶、摩卡、太妃糖和黄油的味道。 而且天然的橡木材质带有孔隙，少量空气也会进入到桶中去和葡萄酒发生反应，帮助葡萄酒成长；而且葡萄酒在其中熟成期间，会挥发掉部分酒液，其香气和风味得到浓缩。
用橡木桶储存葡萄酒的方法?
木桶的温度应该尽量控制在20℃以下，不宜超过25℃。而湿度则以80%—90%为宜。既要保持温度的少变动、又要保持一定的空气流动性。以免空气长期滞留造成污染。 为了保持葡萄酒的果香，防止过度氧化和挥发酸的急剧升高，还必须定期检查酒面，及时将缺量补上，保持满桶储存。 根据工艺的不同，有时需要定期地对橡木桶中的葡萄酒加以搅拌，使酒泥在储存过程中始终悬浮在酒液当中。
家庭自制葡萄酒能用桶装水桶吗?
桶装水桶可以用来自酿葡萄酒，不要装的过满，发酵时会产气，也不要密封的过严。注意卫生，没有太大问题。完全发酵好后，尽快过滤，再静置沉淀酵母泥后装瓶保存就行。
